CURATED SELECTIONS

手沖濾杯

BREWING GEAR ・ D SERIES

「手沖咖啡的魅力，在於水流與咖啡粉交織的萃取節奏。海金咖啡嚴選高硼硅耐熱玻璃與精密流道設計，讓每一次注水，都能純淨重現產地迷人風味。」

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D-01 浸泡式聰明濾杯 D-01 SMART IMMERSION GLASS DRIPPER
採用高硼硅耐熱玻璃杯身，結合底部精密不鏽鋼鋼珠阻流與食品級防滑矽膠底座。結合「浸泡式」醇厚與「濾滴式」純淨雙重優勢，一鍵撥動閥門輕鬆放水。適用 V60 錐形 02 號濾紙，新手也能零失誤穩定重現黃金粉水比。
現貨熱賣 高硼硅耐熱玻璃 鋼珠閥門控水 防滑矽膠底座 一鍵開合放水 適用 02 錐形濾紙
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D-02 螺旋導流錐形手沖濾杯 D-02 SPIRAL FLOW CONICAL GLASS DRIPPER
專為追求極致明亮酸質與乾淨花果香氣的單品愛好者研發。加深導流肋槽設計，強化排氣順暢度，提升水流垂直滲透效率，完整呈現淺焙與中淺焙精品豆的精緻果酸層次。（籌備開發中）
籌備開發中 螺旋導流肋槽 極致乾淨度 高排氣通透性 淺焙單品專精
D-01 D-01 浸泡式聰明濾杯 D-01 浸泡式聰明濾杯

D-01 浸泡式聰明濾杯

高硼硅玻璃 · 鋼珠阻流控水 · 防滑矽膠底座
HK$188
HK$108
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探索海金精品咖啡豆 ｜ 四大風味系列選購與品飲指南

Sea Meet Coffee Collection & Brewing Architecture Guide

SERIES F 花果香調系列 ｜ 花香 · 果酸型（點擊展開）

名產區風土與淺中烘焙

甄選西達摩 紅櫻桃水洗與耶加雪菲 SOE。精準淺中焙保留白茉莉、橙花清香，入口展現鮮採白桃與晶瑩柑橘透亮酸感。

#西達摩紅櫻桃 #耶加雪菲SOE #白茉莉與白桃

純淨茶感與悠長回甘

水洗帶出高山清茶般的乾淨質地，尾韻伴隨野生白花蜜糖與大吉嶺/伯爵紅茶茶韻，層次分明。

#高山紅茶韻 #純淨白茶質地
✦ 手沖推薦起始基線
水溫 90°C–92°C ｜ 粉水比 1:15–1:16 ｜ 中細研磨

💡 推薦手沖濾杯萃取，能充分展現白桃與佛手柑的細緻花果酸甜。

SERIES N 堅果可可系列 ｜ 堅果 · 巧克力型（點擊展開）

厚實產區與中深烘焙

甄選印尼 PWN 黃金曼特寧 G1 與巴西 皇后 黃波旁。中深烘焙撫平酸感，釋放炙烤焦糖、黑巧克力與沉靜木沉香。

#印尼黃金曼特寧 #巴西皇后黃波旁 #低酸醇厚

絲滑黃油與焦糖甘甜

口感滑順厚實，草本甘草回甘悠長；搭配牛奶調配拿鐵，能帶出烘烤花生與太妃糖奶香。

#日常黑咖啡口糧 #濃郁堅果奶糖
✦ 手沖推薦起始基線
水溫 86°C–88°C ｜ 粉水比 1:13–1:14 ｜ 中度研磨

💡 適度降溫沖煮能大幅減少焦苦，凸顯滑順的黑巧克力醇厚度。

SERIES S 特殊發酵系列 ｜ 酒香 · 特殊處理型（點擊展開）

橡木桶陳化與前衛工藝

洪都拉斯 莫卡（雪莉桶）：具威士忌酒香、香草奶油與冬蜜甜。
哥倫比亞 分界線（希爪）：展現玫瑰花香、鮮甜荔枝與百香果汁感。

#雪莉桶威士忌香 #希爪品種荔枝香

立體層次與 5 星高甜感

控溫發酵代謝出豐富酯類，具備滿分香氣與甜感，尾韻呈現酒漬黑櫻桃與多汁果汁感。

#極高甜感餘韻 #立體酒香層次
✦ 手沖推薦起始基線
水溫 88°C–90°C ｜ 粉水比 1:16–1:17 ｜ 中粗研磨

💡 拉大粉水比與略粗研磨能讓濃郁酒香與熟成果酸更舒展清透。

SERIES E 意式搭配系列 ｜ 獲獎配方 · 經典平衡型（點擊展開）

金豆杯獲獎配方與進階特調

焦糖甜巧 / 黃油芝士：深度烘焙，具烤榛果、厚焦糖與芝士綿密 Crema。
渡海之柔：中焙進階款，具玫瑰花香與柚香，奶咖如焦糖布丁。

#金豆杯獲獎配方 #黃油芝士綿密Crema #渡海之柔進階款

奶咖黃金拍檔與全能適配

針對義式機、摩卡壺加壓萃取設計，能穿透乳脂散發濃郁堅果甜香；做美式清爽順口不澀。

#奶咖黃金拍檔 #摩卡壺美式通用
✦ 義式萃取推薦參數
粉液比 1:2–1:2.2 ｜ 萃取時間 25–30 秒 ｜ 水溫 91°C–93°C

💡 美式或摩卡壺非加壓沖煮建議水溫 88°C，粉水比 1:14–1:15。