CURATED SELECTIONS

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風味導覽指南 ｜ Find Your Flavor

依循字母代號與底色直覺辨別，快速探索最契合您今日心情的風味座標。

F
銀灰 · 花果香調系列（花香 / 果酸型） FLORAL & FRUITY SERIES
風味意境與特徵 晨曦橙花與白茉莉、鮮採水蜜桃、佛手柑透亮酸質、大吉嶺與伯爵紅茶回甘。 「像是漫步在晨光果園與茶園，明亮、清甜，洋溢細緻花果香。」
中淺 / 淺中焙 Light-Med 手沖滴濾 / SOE 花香茶韻 明亮果酸
適合受眾 / 場景 喜愛細緻清透茶感、偏好豐富花果層次與多汁明亮酸甜的手沖及 SOE 愛好者。
N
香檳金 · 堅果可可系列（堅果 / 巧克力型） NUTTY & CHOCOLATE SERIES
風味意境與特徵 濃醇黑朱古力、烘烤花生榛果、絲滑奶油黃油、炙烤焦糖甜感與草本木沉香。 「走進暖香瀰漫的烘焙坊，醇厚絲滑，帶來溫潤沉穩的包裹感。」
中深焙 Medium-Dark 極低酸度 醇厚濃郁 單品/奶咖皆宜
適合受眾 / 場景 不喜酸感、偏好濃厚醇度、黑巧克力與堅果甜香，或喜愛搭配牛奶做厚乳拿鐵的日常之選。
S
藏青 · 特殊發酵系列（特殊發酵 / 實驗風味型） SPECIAL FERMENTATION SERIES
風味意境與特徵 威士忌雪莉桶酒香、香草奶油冬蜜、鮮甜荔枝草莓、玫瑰花香與熱帶百香果汁感。 「層次奔放強烈，宛如微醺午後推開風味新世界，驚艷過癮。」
淺焙至中焙 Light to Med 雪莉酒桶 / 特殊處理 高香氣 / 飽滿甜感
適合受眾 / 場景 熱愛探索前衛處理法、著迷酒香調性、極致果汁甜感與高辨識度香氣的進階玩家。
E
純黑 · 拼配系列（意式 / 奶咖 / 特選配方） ESPRESSO & BLEND SERIES
風味意境與特徵 金獎黑巧堅果（金珊瑚 1.0）、熱帶熟成果韻（金珊瑚 2.0）、法式深烘軟甜瑰夏（金珊瑚 3.0）、清雅花香平衡（渡海之柔），以及金豆杯獲獎配方（濃郁黃油芝士、深沉焦糖甜巧）。 「多產區黃金熟拼與單品特選，油脂豐厚如天鵝絨。單飲醇厚低酸，加奶更顯焦糖布丁、曲奇餅乾與芝士蛋糕般的甜潤絲滑。」
中深焙至深焙 Med-Dark to Dark 意式機 / 摩卡壺 / 冷萃 金獎配方 奶咖首選 全維度風味
適合受眾 / 場景 家用半自動/全自動意式機、摩卡壺、冷萃及奶咖愛好者；無論偏好濃醇黑巧焦糖、清雅花香茶感，或是熱帶果韻與軟甜曲奇，皆能在此找到日常專屬核心口糧。
洪都拉斯 莫卡莊園 雪莉桶咖啡豆 洪都拉斯 莫卡莊園 雪莉桶咖啡豆

洪都拉斯 莫卡莊園 雪莉桶咖啡豆

威士忌酒・酒漬櫻桃・黑朱古力
HK$128
HK$88
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哥倫比亞 分界線莊園 希爪咖啡豆 哥倫比亞 分界線莊園 希爪咖啡豆

哥倫比亞 分界線莊園 希爪咖啡豆

玫瑰・荔枝・草莓・百香果・果汁
HK$188
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埃塞俄比亞 西達摩 本薩 紅櫻桃計劃 水洗咖啡豆 埃塞俄比亞 西達摩 本薩 紅櫻桃計劃 水洗咖啡豆

埃塞俄比亞 西達摩 本薩 紅櫻桃計劃 水洗咖啡豆

橙花・白茉莉・白桃・佛手柑
HK$158
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埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1 咖啡豆 埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1 咖啡豆

埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1 咖啡豆

白花香・甜橙・黃糖・伯爵紅茶・柑橘
HK$88
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印尼 PWN 黃金曼特寧 G1 咖啡豆 印尼 PWN 黃金曼特寧 G1 咖啡豆

印尼 PWN 黃金曼特寧 G1 咖啡豆

檀木·黃油·焦糖·黑朱古力·甘草
HK$98
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瓜地馬拉 安提瓜 花神 咖啡豆 瓜地馬拉 安提瓜 花神 咖啡豆

瓜地馬拉 安提瓜 花神 咖啡豆

黑巧克力・杏仁・核桃・焦糖
HK$128
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巴西 喜拉多 咖啡豆 巴西 喜拉多 咖啡豆

巴西 喜拉多 咖啡豆

果香・黑巧克力・榛果・核桃 ・焦糖
HK$78
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金豆杯獲獎配方・焦糖甜巧 意式拼配咖啡豆 金豆杯獲獎配方・焦糖甜巧 意式拼配咖啡豆

金豆杯獲獎配方・焦糖甜巧 意式拼配咖啡豆

果仁・焦糖・巧克力・油脂感・奶咖拍檔
HK$238
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金豆杯獲獎配方・黃油芝士意式拼配咖啡豆 金豆杯獲獎配方・黃油芝士意式拼配咖啡豆

金豆杯獲獎配方・黃油芝士意式拼配咖啡豆

黃油・芝士・焦糖・黑巧克力・瑰夏花魁
HK$268
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渡海之柔・進階意式拼配咖啡豆 渡海之柔・進階意式拼配咖啡豆

渡海之柔・進階意式拼配咖啡豆

玫瑰・莓果・紅蘋果・楓糖漿・陳皮
HK$258
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金珊瑚 1.0・經典意式拼配咖啡豆 金珊瑚 1.0・經典意式拼配咖啡豆

金珊瑚 1.0・經典意式拼配咖啡豆

巧克力・榛果・焦糖・奶咖
HK$208
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金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配咖啡豆 金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配咖啡豆

金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配咖啡豆

芒果・百香果・果醬・榛果・巧克力・奶咖
HK$238
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金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆 金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆

金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆

香草奶油・曲奇・水蜜桃・柑橘・威士忌酒香
HK$308
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【金豆杯獲獎雙磅套裝】焦糖甜巧 + 黃油芝士 (454g × 2) 【金豆杯獲獎雙磅套裝】焦糖甜巧 + 黃油芝士 (454g × 2)

【金豆杯獲獎雙磅套裝】焦糖甜巧 + 黃油芝士 (454g × 2)

焦糖巧克力 ‧ 融化黃油 ‧ 芝士乳香 ‧ 瑰夏花魁 ‧ 奶咖雙星
HK$506
HK$468
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探索海金精品咖啡豆 ｜ 四大風味系列選購與品飲指南

Sea Meet Coffee Collection & Brewing Architecture Guide

SERIES F 花果香調系列 ｜ 花香 · 果酸型（點擊展開）

名產區風土與淺中烘焙

甄選西達摩 紅櫻桃水洗與耶加雪菲 SOE。精準淺中焙保留白茉莉、橙花清香，入口展現鮮採白桃與晶瑩柑橘透亮酸感。

#西達摩紅櫻桃 #耶加雪菲SOE #白茉莉與白桃

純淨茶感與悠長回甘

水洗帶出高山清茶般的乾淨質地，尾韻伴隨野生白花蜜糖與大吉嶺/伯爵紅茶茶韻，層次分明。

#高山紅茶韻 #純淨白茶質地
✦ 手沖推薦起始基線
水溫 90°C–92°C ｜ 粉水比 1:15–1:16 ｜ 中細研磨

💡 推薦手沖濾杯萃取，能充分展現白桃與佛手柑的細緻花果酸甜。

SERIES N 堅果可可系列 ｜ 堅果 · 巧克力型（點擊展開）

厚實產區與中深烘焙

甄選印尼 PWN 黃金曼特寧 G1 與巴西 皇后 黃波旁。中深烘焙撫平酸感，釋放炙烤焦糖、黑巧克力與沉靜木沉香。

#印尼黃金曼特寧 #巴西皇后黃波旁 #低酸醇厚

絲滑黃油與焦糖甘甜

口感滑順厚實，草本甘草回甘悠長；搭配牛奶調配拿鐵，能帶出烘烤花生與太妃糖奶香。

#日常黑咖啡口糧 #濃郁堅果奶糖
✦ 手沖推薦起始基線
水溫 86°C–88°C ｜ 粉水比 1:13–1:14 ｜ 中度研磨

💡 適度降溫沖煮能大幅減少焦苦，凸顯滑順的黑巧克力醇厚度。

SERIES S 特殊發酵系列 ｜ 酒香 · 特殊處理型（點擊展開）

橡木桶陳化與前衛工藝

洪都拉斯 莫卡（雪莉桶）：具威士忌酒香、香草奶油與冬蜜甜。
哥倫比亞 分界線（希爪）：展現玫瑰花香、鮮甜荔枝與百香果汁感。

#雪莉桶威士忌香 #希爪品種荔枝香

立體層次與 5 星高甜感

控溫發酵代謝出豐富酯類，具備滿分香氣與甜感，尾韻呈現酒漬黑櫻桃與多汁果汁感。

#極高甜感餘韻 #立體酒香層次
✦ 手沖推薦起始基線
水溫 88°C–90°C ｜ 粉水比 1:16–1:17 ｜ 中粗研磨

💡 拉大粉水比與略粗研磨能讓濃郁酒香與熟成果酸更舒展清透。

SERIES E 意式搭配系列 ｜ 獲獎配方 · 經典平衡型（點擊展開）

金豆杯獲獎配方與進階特調

焦糖甜巧 / 黃油芝士：深度烘焙，具烤榛果、厚焦糖與芝士綿密 Crema。
渡海之柔：中焙進階款，具玫瑰花香與柚香，奶咖如焦糖布丁。

#金豆杯獲獎配方 #黃油芝士綿密Crema #渡海之柔進階款

奶咖黃金拍檔與全能適配

針對義式機、摩卡壺加壓萃取設計，能穿透乳脂散發濃郁堅果甜香；做美式清爽順口不澀。

#奶咖黃金拍檔 #摩卡壺美式通用
✦ 義式萃取推薦參數
粉液比 1:2–1:2.2 ｜ 萃取時間 25–30 秒 ｜ 水溫 91°C–93°C

💡 美式或摩卡壺非加壓沖煮建議水溫 88°C，粉水比 1:14–1:15。