CURATED SELECTIONS

花果香調系列（花香 / 果酸型）

SERIES F

花果香調系列 ｜ 花香 · 果酸型

「像是走進晨光裡的果園，輕盈、明亮，帶著花與果的自然氣息。一杯入喉，像是偷得半日閒，去了一趟遠方的山野。」

🌸 茉莉白花 🍋 明亮柑橘 🍑 多汁核果 🍵 細緻茶韻
✦ 系列特質座標 ｜ Flavor Orientation
清新活潑果酸 低酸厚實焙感
輕盈透亮茶感質地 濃郁黏稠脂質 (Body)
High Altitude
高海拔純粹風土

甄選衣索比亞等全球高海拔產區，日夜溫差淬煉出高密度豆質，孕育豐富的芳香有機酸與花果因子。

Precision Roast
精準淺度烘焙

以淺焙至淺中焙精準控溫，避免過度焦糖化掩蓋風土，完整封存產地原生的高雅花香與果汁感。

Clean Finish
純淨茶感餘韻

水洗的俐落與日曬的果甜在此交匯，口感如高山清茶般乾淨滑順，尾韻回甘悠長，層次分明。

💡 專屬沖煮指南：本系列涵蓋水洗與日曬等多種處理法，每款豆的最佳水溫與研磨建議請參閱各商品單頁說明。
埃塞俄比亞 西達摩 本薩 紅櫻桃計劃 水洗咖啡豆 埃塞俄比亞 西達摩 本薩 紅櫻桃計劃 水洗咖啡豆

埃塞俄比亞 西達摩 本薩 紅櫻桃計劃 水洗咖啡豆

橙花・白茉莉・白桃・佛手柑
HK$158
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埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1 咖啡豆 埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1 咖啡豆

埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1 咖啡豆

白花香・甜橙・黃糖・伯爵紅茶・柑橘
HK$88
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金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆 金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆

金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆

香草奶油・曲奇・水蜜桃・柑橘・威士忌酒香
HK$308
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探索海金花果香調系列 ｜ 風味指南與沖煮解析

衣索比亞名產區風土與淺焙工藝

甄選西達摩紅櫻桃水洗與耶加雪菲 SOE。淺中烘焙封存白茉莉、橙花清香，展現鮮採白桃與佛手柑透亮果酸。

#西達摩紅櫻桃#耶加雪菲SOE#大吉嶺紅茶韻

純淨茶感與悠長回甘

水洗帶來如高山清茶般的乾淨質地，尾韻伴隨野生白花蜜糖與伯爵紅茶回甘，酸質晶瑩明亮。

#晶瑩柑橘酸#純淨白茶質地
花果香調手沖萃取通則 ｜ Starting Baseline
新手推薦起始基線
Water Temp 水溫
90°C – 92°C

高溫萃取激發花香果酸

Ratio 粉水比
1:15 – 1:16

果汁感與茶韻平衡

Grind 研磨度
中細研磨

白砂糖大小勻速萃取

💡 紅櫻桃水洗建議 91°C 萃取強調白桃香；耶加雪菲 SOE 可微調研磨度凸顯柑橘甜感，詳細建議請參閱商品單頁。