CURATED SELECTIONS

拼配系列(意式 / 奶咖 / 特選配方)

SERIES E

拼配系列(意式 / 奶咖 / 特選配方)

「融合多產區風土精華,專為日常濃縮與奶咖體驗而生。從金獎堅果黑巧、清雅花香到軟甜法式深烘瑰夏,換您一刻溫潤沉靜。」

🍫 堅果黑巧・焦糖甜巧 🧈 濃醇厚滑・黃油芝士 🌸 清雅花香・柔順渡海 🥭 熱帶熟果・多汁果醬 🍪 奶油曲奇・軟甜瑰夏
✦ 系列特質座標 | Flavor Orientation
單一產區微批次 黃金熟拼與特選進階配方
單品純手沖導向 意式機 / 奶咖 / 摩卡壺 / 冷萃多場景
Awarded Craft
賽事金獎與精準工藝

收錄 IIAC 國際金獎、金豆杯獲獎系列。結合單產區獨立烘焙後「熟拼工法」與法式慢烘技術,確保極致穩定度與飽滿甜感。

Golden Crema
豐盈綿密油脂

專為加壓萃取微調烘焙曲線,輕易萃取出如天鵝絨般的厚實 Crema。融入鮮奶時乳脂與香氣完美交融,持久留香。

Diverse Profiles
全維度風味矩陣

涵蓋「金珊瑚」黑巧果韻與軟甜深烘、清雅花香「渡海之柔」,以及「金豆杯」黃油芝士與焦糖甜巧,滿足不同品飲偏好。

💡 選豆指南:偏好極致濃醇厚奶咖推薦「金珊瑚 1.0」、「黃油芝士」或「焦糖甜巧」;追求細緻清雅花香推薦「渡海之柔」;追求多汁熱帶果韻推薦「金珊瑚 2.0」;喜愛如甜品般奶油曲奇軟甜感推薦「金珊瑚 3.0」。具體參數請參閱各商品單頁。
金豆杯獲獎配方・焦糖甜巧 意式拼配咖啡豆 金豆杯獲獎配方・焦糖甜巧 意式拼配咖啡豆

金豆杯獲獎配方・焦糖甜巧 意式拼配咖啡豆

果仁・焦糖・巧克力・油脂感・奶咖拍檔
金豆杯獲獎配方・黃油芝士意式拼配咖啡豆 金豆杯獲獎配方・黃油芝士意式拼配咖啡豆

金豆杯獲獎配方・黃油芝士意式拼配咖啡豆

黃油・芝士・焦糖・黑巧克力・瑰夏花魁
【金豆杯獲獎雙磅套裝】焦糖甜巧 + 黃油芝士 (454g × 2) 【金豆杯獲獎雙磅套裝】焦糖甜巧 + 黃油芝士 (454g × 2)

【金豆杯獲獎雙磅套裝】焦糖甜巧 + 黃油芝士 (454g × 2)

焦糖巧克力 ‧ 融化黃油 ‧ 芝士乳香 ‧ 瑰夏花魁 ‧ 奶咖雙星
渡海之柔・進階意式拼配咖啡豆 渡海之柔・進階意式拼配咖啡豆

渡海之柔・進階意式拼配咖啡豆

玫瑰・莓果・紅蘋果・楓糖漿・陳皮
金珊瑚 1.0・經典意式拼配咖啡豆 金珊瑚 1.0・經典意式拼配咖啡豆

金珊瑚 1.0・經典意式拼配咖啡豆

巧克力・榛果・焦糖・奶咖
金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配咖啡豆 金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配咖啡豆

金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配咖啡豆

芒果・百香果・果醬・榛果・巧克力・奶咖
金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆 金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆

金珊瑚 3.0・法式深烘 軟甜型瑰夏咖啡豆

香草奶油・曲奇・水蜜桃・柑橘・威士忌酒香
探索海金意式搭配系列 | 獲獎配方與萃取解析

金豆杯獲獎配方與進階特調

焦糖甜巧 / 黃油芝士:深度烘焙(Agtron 40-50),醇厚度極高,具烤榛果、厚焦糖與芝士綿密 Crema。
渡海之柔:中度烘焙,融合日曬花魁玫瑰香、柚香與紅糖甜感。

#金豆杯獲獎配方#黃油芝士綿密Crema#渡海之柔

奶咖黃金拍檔與多器具適配

萃取油脂豐厚稠密,能穿透牛奶乳脂,做拿鐵帶出焦糖布丁與堅果甜香;做美式清爽順口。

#奶咖黃金拍檔#摩卡壺必備
意式拼配萃取參數通則 | Starting Baseline
義式機推薦參數
義式粉液比
1:2 – 1:2.2

18g 粉萃約 36-40g

萃取時間
25 – 30 秒

平衡甜感與天鵝絨Crema

美式/摩卡壺
1:14 – 1:15

水溫 88°C 醇厚不苦

💡 深焙獲獎配方油脂豐富適合濃郁奶咖;中焙「渡海之柔」具花果酸甜,建議稍快流速萃取突出玫瑰香,詳細建議請參閱商品單頁。