金珊瑚 1.0・經典意式拼配： IIAC 金獎配方，含 10% 精品羅布斯塔，主打極致厚實的 Crema 與經典黑巧烤堅果調，低酸沉穩，厚奶咖愛好者首選；
金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配： 100% 精品阿拉比卡熟拼，主打熱帶熟成果醬甜感與活潑香氣，奶咖、冷萃、手沖全能適配；
金珊瑚 3.0・法式深烘瑰夏： 埃塞俄比亞班奇瑪吉原生瑰夏，打破瑰夏只能淺焙的限制，主打法式深烘軟甜型，享受如奶油曲奇與水蜜桃糖般的高雅甜感。

在 IIAC 嚴苛的感官盲測評鑑中，「金珊瑚 1.0」展現了極致平衡的酸甜比與如天鵝絨般綿密的油脂厚度。無論是單喝濃縮的乾淨甜感，或是加入牛奶後的濃烈黑巧克力與烤榛果表現，均獲得評委一致的高度讚賞。

這正是經典意式奶咖的精髓所在。高質量的精製羅布斯塔能顯著強化濃縮咖啡的醇厚度與 Crema 持久度，賦予咖啡強勁的穿透力，確保加入牛奶後風味依舊立體香濃，不被奶香淹沒。

深度烘焙咖啡豆在初期排氣較旺盛，建議自烘焙日起算 養豆 7 - 10 天 後開始萃取使用，此時風味融合與油脂表現達到巔峰。開封後建議於 30-45 天內享用完畢，並存放於陰涼乾燥處常溫密封保存。

每包海金咖啡皆採用專屬高阻隔遮光鋁箔袋（淨重：227g），配備單向排氣閥與密封拉鏈設計，隔絕光線與空氣氧氣，鎖住每一粒咖啡豆最新鮮濃郁的烘焙香氣與豐富油脂。