金珊瑚 1.0・經典意式拼配： IIAC 金獎配方，含 10% 精品羅布斯塔，主打極致厚實的 Crema 與經典黑巧烤堅果調，低酸沉穩，厚奶咖愛好者首選；
金珊瑚 2.0・熱帶果韻拼配： 100% 精品阿拉比卡熟拼，主打熱帶熟成果醬甜感與活潑香氣，奶咖、冷萃、手沖全能適配；
金珊瑚 3.0・法式深烘瑰夏： 埃塞俄比亞班奇瑪吉原生瑰夏，打破瑰夏只能淺焙的限制，主打法式深烘軟甜型，享受如奶油曲奇與水蜜桃糖般的高雅甜感。

關鍵在於「精準生豆選拔」與「熟拼工藝」。配方特別納入了西達摩高甜感日曬精品豆，並在烘焙後進行熟拼，避免了生豆混烘造成的果香過度流失，因此能在深度烘焙濃醇的黑巧框架中，綻放新鮮水果般的自然甜感。

建議自烘焙日起算 養豆 7 - 12 天 後開始萃取，此時果香與深焙可可甜感充分融合，雜氣散盡。開封後建議於 30-45 天內享用完畢，並置於乾燥陰涼處常溫密封保存。

每包海金咖啡皆採用專屬高阻隔遮光鋁箔袋（淨重：227g / 另有 454g 磅裝可選），配備單向排氣閥與密封拉鏈設計，有效阻絕氧氣與水氣，完美鎖住熱帶果香芳香分子。